今日の献立は、冷やし天ぷらうどん、大根とじゃこのサラダ、米粉のもちもち蒸しパン、牛乳でした。

冷やし天ぷらうどんは、鶏胸肉とかぼちゃの天ぷらをのせています。暑さが戻ってきた今日にぴったりの一品になりました。
米粉とは、名前のとおり米を粉にしたものです。今日は、小麦粉の代わりに米粉パウダーを使って抹茶味の蒸しパンを作りました。もちもちとした食感が特徴です。

〈今日の食材産地）
にんじん：青森　小松菜：埼玉　長ねぎ：埼玉　かぼちゃ：神奈川　大根：北海道
鶏卵：青森　ちりめんじゃこ：広島　米粉パウダー：埼玉　鶏胸肉：鳥取　
鶏肉：岩手