今日の献立は、ご飯、揚げ豆腐の野菜あんかけ、青菜ののり和え、黒糖大豆、牛乳でした。

大豆・豆腐・きなこなど、色々な大豆製品を使ったメニューです。
揚げ豆腐の野菜あんかけは、木綿豆腐にでんぷんをつけて油で揚げたものに、野菜たっぷりのあんをかけて食べます。今日は、全校で１３０丁分の豆腐を使いました。ボリュームたっぷりでしたが、生徒もよく食べてくれていました。
黒糖大豆は、溶かした黒砂糖や砂糖・きなこを大豆にからませた料理です。黒砂糖やきなこのやさしい甘味がおいしいお菓子になりました。


（今日の食材産地〉
にんじん：千葉　小ねぎ：福岡　もやし：栃木　玉ねぎ：佐賀　小松菜：東京
木綿豆腐：愛知・佐賀　大豆：北海道　焼きのり：徳島　黒砂糖：沖縄
きなこ：北海道