今日の献立は、鶏ひき肉のバジル炒めご飯、春雨サラダ、バナナのココナッツ揚げ、牛乳です。

　今日はタイ料理の献立です。鶏ひき肉のバジル炒めは、タイではガパオと呼ばれる一般的な料理です。タイ料理は香辛料やハーブを使い、甘み、酸味、辛みのある料理が多いのが特徴です。調味料には魚醤がよく使われます。今日は食べやすい味に仕上げました。タイの食文化に触れてもらえたでしょうか。

【主な食材の産地】
　にんにく・・・青森　　玉葱・・・佐賀　　にんじん・・・青森
　キャベツ・・・群馬　　きゅうり・・・埼玉　　バナナ・・・エクアドル
　赤ピーマン・・・高知　　バジル・・・静岡　　鶏ひき肉・・・山梨
　えび・・・タイ　　鶏卵・・・青森