今日の献立は、冷やし天ぷらうどん（とり天、かぼちゃ）、中華風冷や奴、牛乳です。

　梅雨が明け、本格的な夏がやって来たようです。今日のような暑い日は冷やしうどんが食べやすくぴったりです。鶏肉とかぼちゃの天ぷらを乗せて食べます。「とり天」は大分県の郷土料理でもあります。かぼちゃも甘くホクホクしていて、天ぷらはどちらも残量ゼロ。かたいかぼちゃを均等に切るのはなかなか大変ですが、上手に２２０人分を切ってくれました。

【主な食材の産地】
　にんじん・・・青森　　小松菜・・・東京　　ねぎ・・・埼玉
　かぼちゃ・・・長崎　　きゅうり・・・宮城　　鶏肉・・・山梨
　ポークハム・・・茨城群馬千葉　　鶏卵・・・青森