今日の献立は、中華ちまき、ワンタンスープ、杏仁豆腐、牛乳です。

　５月５日はこどもの日。端午の節句ともいいます。端午の節句の行事は、中国から伝わった行事です。邪気を払うために菖蒲湯に入り、ちまきを食べ、男の子の健やかな成長を祈願する意味があります。
　今日の中華ちまきにはたくさんの食材が使われていました。もち米を豚肉や干しえび、貝柱、松の実、たけのこなどと炒め合わせ、芯が残った状態で一度取り出します。それを竹の皮で一つ一つ丁寧に包み、さらに蒸して出来上がりです。竹や八角の独特な香りも合わさってとても良い香りです。手間はかかりますが、生徒も「ちまき好き！」という子が多く、とても楽しみにしてくれていました！作りがいがあります。

【主な食材の産地】
　にんじん・・・新潟　　長ねぎ・・・埼玉　　もやし・・・栃木
　にら・・・高知　　たけのこ・・・長崎　　豚肉（小間切れ、ひき肉、角）・・・熊本
　帆立貝柱・・・北海道　　中華干しえび・・・台湾　　もち米・・・千葉ひめのもち