今日の献立は、麻婆丼、中華風コーンスープ、もやしの甘酢煮、牛乳です。

　麻婆豆腐は、日本ではいまや定番の中華料理（四川料理）です。ピリッと辛いのが四川料理の特徴です。これは、四川省周辺が盆地のため夏と冬の寒暖の差が大きく、体をこわしやすかったため、しっかり汗をかいて健康管理をしようと、料理に香辛料を多用するようになったのではないかと考えられています。

　１０月に入り、収穫の季節を迎えました。新米や秋刀魚、さつま芋、栗、きのこなど、おいしい秋の味覚が続々と登場します。どうぞ、お楽しみに・・・！