今日の献立は、チキンカレーライス、福神漬け、ミモザサラダ、牛乳です。

　三中のカレーは、スープは鶏ガラ・豚骨から取り、ルーも手作りしている、特製のカレーです。調理員さんが心を込めて作ってくださっています。

　ミモザサラダは、春キャベツ・きゅうり・にんじんのサラダの上からゆで卵のみじん切りを乗せ、ミモザの花のように見立てました。
　ミモザは春に咲く、黄色い花です。

※写真は、小麦粉、バター、サラダ油でルーを作っているところです。