今日の献立は、味噌ラーメン、さといも餅、牛乳です。

　味噌ラーメンは、給食では塩分をとりすぎないよう、味付けは濃くしていません。スープは豚骨と鶏がらでしっかりとり、練りごまや豆板醤などで味に深みを出しています。野菜もたっぷり入り、手作りの煮豚も乗りました。煮豚は冷めてから切らないと肉がボロボロになってしまうため、朝から煮て寝かせました。八角の香りが中華らしさを出しています。

　さといも餅は新メニュー。収穫時期を迎えた里芋を蒸してつぶし、硬めに炊いた米と片栗粉を混ぜて焼きます。初めてのメニューなので、生徒達は「これ何？」「材料は何使ったの？」と、興味津々。モチモチとした食感が良く、上にかけた醤油、しょうが、ごまで作ったタレと良く合っておいしかったです。

【主な食材の産地】
　にんにく・・・青森　　しょうが・・・高知　　にんじん・・・北海道
　玉ねぎ・・・北海道　　もやし・・・栃木　　長ねぎ・・・山形
　にら・・・栃木　　里芋・・・埼玉　　豚肉・・・千葉
　豚骨・・・千葉　　鶏ガラ・・・山梨