今日の献立は、麦ご飯、ポテトコロッケ、糸昆布の炒め煮、ミニトマト、味噌汁（大根、油揚げ、わかめ）、牛乳です。

　コロッケはひとつひとつ給食室で手作りしています。１２kgのじゃがいもを釜に大きな蒸しザルを乗せて蒸し、熱いうちによくつぶします。炒めた玉ねぎ、挽肉と合わせたら３人で手早く丁寧に成形し、パン粉をつけて揚げます。今日は生パン粉と乾燥パン粉を合わせて使いました。ひとつひとつ、心を込めて作りました。

【主な食材の産地】
　玉ねぎ・・・兵庫　　じゃがいも・・・北海道　　にんじん・・・北海道
　ミニトマト・・・青森　　大根・・・北海道　　豚肉・・・宮崎
　生わかめ・・・鳴門