★今日の献立
鮭ご飯　豆腐入り白玉だんご汁　清見オレンジ　牛乳

★今日の献立のポイント
今日の汁には、豆腐と白玉粉を混ぜたお団子が入っています。みなさん、白玉粉はどのように作るか知っていますか？
白玉粉は、もち米を粉にし、水中で沈殿させ、乾燥させて作ります。日本に伝わったのは、室町時代ないし鎌倉時代と言われています。中国に渡った僧侶などにより、伝えられました。一般に広まったのは江戸時代。砂糖が庶民の手に、はいりやすくなるとともに大衆化されました。
もちもちとした食感を味わってください。
★食材の産地
　塩鮭　　　　　チリ
　きゅうり　　　宮崎県
　人参・鶏肉　　徳島県
　白菜　　　　　兵庫県
　長ねぎ　　　　埼玉県
　小松菜　　　　東京都
　清見オレンジ　愛媛県