★今日の献立

　　　酸辛湯麺　大根の中華風和え物
　　　大学芋　牛乳

★今日の献立のポイント　
　　サンラータン麺は、中国料理（四川料理）のひとつです。

　　酢の酸味とトウガラシや胡椒の辛味を利かせた、酸味豊かな
　　辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理です。

　　スープは片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで
　　塩・こしょうで調味し、酢とラー油を加えて仕上げました。

　　よく味わって食べましょう。
　　　
★本日の使用食材
　　生姜　　　　　　　高知県
　　にんにく　　　　　青森県
　　青梗菜　　　　　　静岡県
　　大根　　　　　　　神奈川県
　　もやし　　　　　　長野県
　　さつまいも　　　　千葉県
　　長ねぎ　　　　　　東京都　（地産地消）
　　鶏肉　　　　　　　青森県　
　　卵　　　　　　　　秋田県
　　こんにゃく　　　　群馬県