一昨日梅雨入りが確認された関東地方。その名のとおり、一中の梅の実もたわわに実り、毎年恒例の梅の実摘み、シロップ作りが行われました。
　手伝ってくれたのは、２年生有志＋α。
　6/15の放課後に梅の実を採りました。採れた量は何と９kg（それでも、全部は採りきれていません）。きれいなもの（６kg）と、傷があるもの（３kg）にわけ、一つ一つ丁寧に洗い、水気を拭き取って、冷凍しました（アクが抜けるのと汁が出てくるのが早くなります）。
　翌日の昼休み、きれいなものを砂糖と交互に瓶に詰めていきました。あとは毎日瓶を揺らしながら、出てきた汁がまんべんなく梅に回るようにして、待つこと３週間でシロップが出来上がります。
　夏休み前の給食に、このシロップを使ったゼリーを出す予定。
　どうか、うまくシロップができますように。
　手伝ってくれた２年生有志＋α、ありがとう！