★今日の献立
　ご飯・さんまの塩焼き・大根おろし・小松菜のお浸し・みそ汁・牛乳
★今日の献立のポイント
　秋の下りさんまは『薬』のような魚と言われています。生活習慣病を予防するＥＰＡ・ＤＨＡの宝庫であること、ビタミンＤ・タウリン・ナイアシンなども多く含まれているからです。青魚に特有の栄養素、ＥＰＡは血液をサラサラに保つといわれています。ＤＨＡは脳細胞を活発化し、ボケ防止に役立ちます。学習期にあるみなさんにも積極的に食べてもらいたい栄養素です。今年はさんまの収穫は少ないと言われています。大根おろしと一緒に味わって食べましょう。

★本日の使用食材
　大根　　　北海道
　小松菜　　埼玉県
　にんじん　北海道
　ながねぎ　山形県
　さんま　　三陸