《今日の献立》

＊菜の花寿司

＊卵と鶏肉のすまし汁

＊ひな祭り白玉団子

＊牛乳

《食材産地》

にんじん（鹿児島県）　　豆腐（愛知県・佐賀県）

ごぼう（青森県）　　　　鶏肉（岩手県）

菜の花（千葉県）　　　　卵（青森県）

大根（神奈川県）　　　　油揚げ（愛知県・佐賀県）

しょうが（高知県）

いちご（茨城県）

　　　　　　＊＊＊　ひな祭り　＊＊＊

今日は、ひな祭りの行事食です。

ひな祭りは桃の節句とも呼ばれています。

白玉団子は、桃の花をイメージして生のいちごをピューレ状して、

白玉粉に練りこみ淡い桃色にしました。

桃色の白玉団子に下には、青大豆が原料のうぐいす色のきな粉が

入りました。

菜の花寿司は、五目寿司に季節の菜の花を飾りました。