《今日の献立》
＊ごはん
＊れんこんのつくね焼き
＊フレンチポテトサラダ
＊生揚げともやしのみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
たまねぎ（北海道）　　鶏肉（岩手県）
れんこん（茨城県）　　豆腐（佐賀県・新潟県）
しょうが（高知県）　　生揚げ（愛知県・佐賀県）
じゃがいも（鹿児島県）
にんじん（千葉県）
きゅうり（宮崎県）
もやし（栃木県）

　　　　　　　　＊＊＊　　つくね　　＊＊＊

つくねの料理名は『捏（つく）ねる』という言葉からついたそう
です。
捏ねるは、手でこねて丸くまとめるの意味で、つくねを作る時の
作り方そのものです。
今日は、鶏肉の他に豆腐と粗く刻んだれんこんも加え、よくこね
丸くし、焼きました。
れんこんの歯ごたえがアクセントになったつくね焼きです。