《今日の献立》
＊麦ごはん
＊肉豆腐
＊三色野菜の即席漬け
＊柿
＊牛乳

《食材産地》
たまねぎ（北海道）豚肉（青森県）
長ねぎ（青森県）　こんにゃく（群馬県）
にら（茨城県）　　豆腐（愛知県・佐賀県）
きゅうり（埼玉県）柿（柿）
だいこん（千葉県）
にんじん（北海道）

　　　　　　＊＊＊　　肉豆腐　　＊＊＊

１１月に入りました。日々、秋の深まりを感じます。
今日の肉豆腐には、全校分で１００ｋｇの絹豆腐を使用し
ました。
豚肉のうま味、たまねぎの甘みがかつお節でとっただしで
煮ることで、合わさり、豆腐にしみます。
ごはんがすすむ肉豆腐でした。
三色野菜の即席漬けは、だいこん、きゅうり、にんじんの
三種類で、彩りがとてもきれいでした。
だいこんは、一年中出回っていますが、これから冬に向け
て、旬となり、みずみずしい甘いだいこんになります。
柿は、山形県から届いた、庄内柿でした。