《今日の献立》
＊ごはん
＊さんまの梅煮
＊大豆入りひじき煮
＊沢煮椀（さわにわん）
＊牛乳

《食材産地》
にんじん（北海道）　　さんま（北海道）
しょうが（高知県）　　豚肉（青森県）
だいこん（千葉県）　　油揚げ（愛知県、佐賀県）
えのきたけ（新潟県）
小松菜（東京都）

　　　＊＊＊　食育の日（毎月１９日）・旬のさんま　＊＊＊

毎月１９日は食育の日です。
食育の日は、和食を伝えるために、一汁二菜の献立にしています。
今日は、旬のさんまを梅干し、昆布、調味料で、朝早くからじっくり
と煮ました。
さんまは、『目黒のさんま』という落語があることから、さんま祭り
が行われたり、目黒とさんまはゆかりがあります。
近年、さんまの漁獲量が少なくなっています。秋を感じながら、貴重
なさんまを味わいました。