今日の果物は、福岡産の「塩みかん」です。

名前の由来は、海水から採れる塩田(えんでん)にがりや天然の塩を溶かした水を栽培時に散布しみかんを育てるところからきています。

海のミネラル成分を多く含み酸味が少なく甘味が多いみかんです。

＜使用食材産地＞
にんにく・かぶ（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ・じゃがいも・にんじん（北海道）、塩みかん（福岡）、鶏肉（岩手）