鮭は３枚におろしたものを注文し給食室のスチームコンベクションオーブンで焼きます。
人数の多い本校では２２．５ｋｇの鮭を使うので骨が入らないようにほぐすのも一苦労です。おいしくて、添加物の心配もなく安全を願うからこそ手間をかけています。

＜使用食材産地＞
しょうが（高知）、大葉（愛知）、大根・長ねぎ（青森）、にんじん・じゃがいも（北海道）、ごぼう（群馬）、こまつな（埼玉）、鮭（チリ）、鶏卵・豚肉（青森）