レタスチャーハンのレタスのシャキシャキ感、そして緑色もきれいに仕上がりました。
シンプルな鶏がらだしの塩味仕上げの豆腐のスープと、旬の果物梨（幸水）とのバランスも良く仕上がりました。テスト最終日の給食、ホッとしたようで、とてもよく食べていました。

＜使用食材産地＞
にんにく（青森）、しょうが（高知）、にんじん（北海道）、長ねぎ（青森）、赤ピーマン（高知）、レタス（長野）、万能ねぎ（福岡）、幸水（新潟）、豚肉（青森・宮崎）、鶏肉（青森）、鶏卵（秋田）