コロッケの具に白いんげん豆を加えて作った「豆入りコロッケ」。給食でも定番メニューとなっています。
普通のコロッケとそんなに風合いも変わることなく「豆」がとれます。
じゃがいもと玉ねぎとのバランスもよくとてもおいしいコロッケができました。

＜使用食材産地＞
ごぼう（熊本）、大根（青森）、にんじん（千葉）、水菜（群馬）、玉ねぎ（兵庫）、じゃがいも（長崎）、キャベツ（茨城）、レモン（広島）、埼玉（長ねぎ）、豚肉（青森・宮崎）、鶏卵（群馬）