青椒肉絲の「絲」は、「細切り、せん切り」のことです。調理員さんが包丁で丁寧に切ってくださったピーマンやじゃがいもを使って作りました。

たまご（青森）、冷凍みかん（愛知）、豚肉（吸収）、春雨（タイ）
にんにく（青森）、しょうが（高知）、まいたけ（新潟）
じゃがいも（北海道）、ピーマン（岩手）、小松菜（埼玉）
にんじん（北海道）