《献立》

＊麦入りごはん

＊マーボーなす

＊中華風きゅうり

＊早香

＊牛乳

《食材産地》

にんにく（青森県）　豚肉（鹿児島県）

しょうが（高知県）　生揚げ（愛知県・佐賀県）

にんじん（北海道）

たまねぎ（北海道）

長ねぎ（秋田県）

なす（群馬県）

きゅうり（岩手県）

だいこん（神奈川県）

早香（熊本県）🍊

　　　　　　＊＊＊　🍆　なす　🍆　＊＊＊

マーボーなすのなすは、収穫される季節によって味わいが違い

ます。秋なすと呼ばれる、この時期のなすは、果肉が引き締ま

り、甘み、うま味が多いなすです。

油で揚げてから、マーボーの具に加えました。