ごはん
いかのかりん揚げ
千草和え
お麩とわかめのみそ汁




　お麩は、小麦粉に塩水を加えてよくこね、水の中でもんで、でん粉を洗い流し、グルテンと呼ばれるたんぱく質を取り出します。生のお麩や、焼いたり、揚げたりするお麩がお麩がありますが、今日は小町麩といって、焼き上げたお麩。水で戻して軽く絞り、みそ汁に加えました。ふわっもちっとした食感です。

★今日の産地★
いか：青森
卵：秋田
しょうが：高知
ほうれん草：埼玉
にんじん：徳島
長ねぎ：千葉