つくね丼
やさいたっぷり汁
くだもの（みかん）
牛乳




　「つくね」とは、つくねるという、手で捏ねて丸める動作のことをいいます。今日のつくねも、調理さんが大量の鶏挽肉と豆腐、長ねぎなどを手で力強く捏ねて作ってくれました。総量なんと９３kg！！これを一人一個に丸めて焼きあげました。特製ダレがかかっています。


★今日の産地★
鶏肉：鹿児島
鶏がら：宮崎
卵：秋田
長ねぎ：青森
しょうが：高知
にんにく：青森
にんじん：北海道
たけのこ：徳島
白菜：長野
小松菜：東京
みかん：愛媛