海鮮あんかけそば
杏仁豆腐
牛乳






　海鮮あんかけそばに入っている白菜は、秋から冬が旬の野菜です。英語ではChinese　cabbageといって、「中国のキャベツ」というように、キャベツの仲間とされています。漬け物や鍋料理に欠かせない白菜ですが、日本で広く育てられるようになったのは明治時代になってからで、意外と新しい野菜です。これから寒くなればなるほど、甘みが増しておいしくなる白菜。いろいろな料理になって登場します。


★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、神奈川、静岡、千葉
しょうが：高知
にんじん：千葉
たけのこ：福岡
玉ねぎ：北海道
白菜：長野
ちんげん菜：茨城
干し椎茸：大分
えび：タイ
いか：ペルー