ご飯　　スキー汁　　ますの塩麴焼き　　野菜のごましょうゆ　　牛乳

　日本味めぐり　新潟県の郷土料理のスキー汁を作りました。

　上越市は、日本で初めてスキーを伝えられた所で、スキー汁は訓練中に出された汁ものだそうです。

　人参と大根をスキーのように細長い短冊に切り、さつま芋が入っているのが特徴です。

＜食材の産地＞

豚肉（秋田県）　　　マス（ロシア）　　さつま芋（千葉県）

人参（茨城県）　　　ごぼう（群馬県）　　大根（千葉県）

長ネギ（茨城県）　　生姜（高知県）　　小松菜（東京都）

もやし（静岡県）