ご飯　　麻婆豆腐　　卵スープ　　中華風きゅうり　　牛乳

　今日はご飯がすすむ麻婆豆腐です。赤味噌、色の濃い八丁味噌、辛さをだすテンメンジャン、甘さを加えるテンメンジャンと、４種類の味噌を使用して作りました。

　豆腐は全部で１００キロもの量を使用しました。

＜食材の産地＞

鶏ガラ（青森県）　　豚ひき肉（九州）　　鶏肉（静岡県）

卵（青森県）　　　生姜（高知県）　　　にんにく（青森県）

人参（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　にら（高知県）

きゅうり（埼玉県）　　小松菜（東京都）