＊今日の献立＊

鏡開き献立

とりだしうどん
紅白なます
おしるこ
牛乳

＊今日の食材の産地＊

しょうが　高知
水菜　　　茨城
にんじん　千葉
白玉　　　国産
小豆　　　北海道
鶏肉　　　宮城
とりがら　鳥取

オレンジ白菜　　八雲・栗山ファーム
大根　　　　　　八雲・栗山ファーム
ねぎ　　　　　　八雲・栗山ファーム


今日は、鏡開きを紹介した献立でした。

うどんのスープはたくさんの鶏ガラを野菜の皮などと一緒に炊いて
きれいなすましスープをとり、うまみたっぷりでした。

おしるこには白玉粉で作った白玉もちをあわせました。

受け継がれた習わしを知り、親しむことで日本の伝統的な文化を
これからも大切にしていってほしいと思います。