１０月１２日（木）
鮭チャーハン
中華スープ
みかん
牛乳

（主な産地）
さけ（チリ）　卵（青森）　
豆腐（佐賀・新潟）　長ねぎ（青森）
小松菜（東京）　にんじん（北海道）
しょうが（高知）　にんにく（青森）
はくさい（長野）　みかん（愛媛）

鮭チャーハンは、米と麦を炊く時にしょうゆ・塩・油を入れて炊きました。
米に味が入り、油の効果でパラッとしたごはんになります。
鮭は大きな切り身をオーブンで焼き、調理室でほぐしてから野菜を一緒に炒め、ご飯にまぜこみました。
中華スープには、豆腐・たけのこ・小松菜・卵を入れました。
ごま油の香りとだしのうま味が効いています。
みかんは、甘く美味しいものが届きました。
今日もよく食べていました。