９月１日（金）
鶏飯
※野菜とさつま揚げの煮物
牛乳

※煮物に使用する予定だったさやいんげんは、暑さの影響で入荷しなかったため使用していません。

（主な産地）
鶏ひき肉（静岡）　鶏ガラ（静岡）
卵（青森）　さつま揚げ（アメリカ他）
だいこん（北海道）　小ねぎ（静岡）
じゃがいも（北海道）　しょうが（高知）
こんにゃく（群馬）　にんじん（北海道）

鶏飯は、ごはんの上にほぐした鶏肉・干ししいたけ・錦糸卵などをのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、鹿児島県奄美大島の郷土料理です。
給食では配膳しやすくなるよう、具をご飯に混ぜこむよう工夫しました。
だし汁のうま味と、具材の味が合わさり、さらさらと食べられます。
煮物はさつま揚げのうま味と野菜の甘さがしみていて、美味しく仕上がりました。
今日もよく食べていました。