献立　α化米　豚汁　ちくわの磯部揚げ　野菜のゆかり和え　牛乳
今日は６時間目に避難所運営運営訓練があるので、給食でも「災害と食」を考えるきっかけとしてα化米にしました。
回転釜で水を沸騰させてから、α化米を入れ水分がなくなるまで撹拌しました。水分が十分給水した後３０分蓋をして蒸らしました。
だいこん、だいこん葉、オレンジ白菜、長ねぎは昨日に引き続き地場産で朝とりたての野菜を使いました。、
＜今日の給食の食材＞
人参・・・千葉県
長ねぎ、豚ばら肉、卵・・・青森県
じゃが芋・・・北海道
だいこん、だいこん葉、長ねぎ、オレンジ白菜・・・東京都