【今日のこんだて】

○ ごはん
○ ぎせいどうふ
○ じゃこ入り和風サラダ
○ 大根のみそ汁
○ 牛乳

【食材産地】

　豚ひき肉（青森）　　　　　　　ちりめんじゃこ（広島）
　絞り豆腐（栃木、カナダ産大豆）木綿豆腐（愛知、佐賀産大豆）
　油揚げ（愛知、佐賀産大豆）　　鶏卵（青森）
　乾燥わかめ（韓国）　　　　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　生姜（高知）　　　　　　　　　人参（千葉）
　玉ねぎ（北海道）　　　　　　　もやし（栃木）
　きゅうり（宮崎）　　　　　　　長ねぎ（埼玉）
　大根（東京）　　　　　　　　　小松菜（埼玉）

【今日の給食】
　ぎせいどうふは、豆腐を入れて作る卵焼きです。
　普通の豆腐では水分量が多いため、今日はお豆腐屋さんに豆腐を押して水分を減らしてもらいました。絞り豆腐を入れて焼くと、卵焼きがふっくらと膨らみました。
　豆腐の他にも、豚ひき肉とみじん切りにした人参、玉ねぎを一緒に混ぜて焼きました。
　彩が良く柔らかいぎせいどうふになりました。