【今日のこんだて】

○ 豚肉とごぼうの柳川丼
○ 切り干し大根のサラダ
○ じゃがいものみそ汁
○ 牛乳

【食材産地】

　豚肉（青森）　　　　　　　鶏卵（青森）
　生わかめ（北海道）　　　　油揚げ（栃木、カナダ産大豆）
　切り干し大根（宮崎）　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　生姜（高知）　　　　　　　ごぼう（青森）
　人参（千葉）　　　　　　　玉ねぎ（北海道）
　小松菜（東京）　　　　　　きゅうり（埼玉）
　もやし（栃木）　　　　　　じゃがいも（北海道）


【今日の給食】
　江戸生まれの柳川鍋は、どじょうと笹がきごぼうを煮て卵でとじる料理です。このように、笹がきごぼうと肉や野菜を一緒に煮て、最後に卵でとじる料理の名に「柳川」「柳川風」と付けます。今日は、豚肉や野菜を笹がきごぼうと煮て、豚肉とごぼうの柳川丼を作りました。具材は、やわらかく味も浸みていて、出汁が効いていて優しい味付けでした。子供たちが食べやすい味だったようで、残さず食べられた学級がとても多かったです。