↑いわしのつみれ汁は、大きな回転釜にスプーンを使って一ずつつみれを落とし入れます。


☆今日のこんだて☆

　＊自分で！手巻き寿司
　＊いわしのつみれ汁
　＊黒糖大豆
　＊牛乳

☆食材産地☆

　豚ロース（青森）　　　　いわし（鹿児島）
　大豆（北海道）　　　　　かんぴょう（栃木）
　里芋（埼玉）
　生姜（高知）　　　　　　人参（東京）
　ごぼう（青森）　　　　　大根（神奈川）
　小松菜（東京）　　　　　長ねぎ（埼玉）
　
　
☆節分献立
　今日は、節分です。
給食では、節分に関係している食材を使いました。給食時間のおたより：給食つうしんでは、節分に関係している食べ物のお話をしました。
節分は、いわしの頭をひいらぎの枝にさした「やいかがし」を、玄関や門に飾ったり、豆まきをする風習があります。ひいらぎのとげや、いわしのにおいは、鬼が嫌いなものです。また、豆には神さまが宿るといわれていて、豆まきをすることでその豆が鬼にぶつかります。家や自分の周りから、悪いものを追いはらうという願いから、節分には「やいかがし」や「豆まき」をする風習が大切に残されてきました。
給食では、いわしを使った「いわしのつみれ汁」と、大豆を甘く煮た「黒糖大豆」を作りました。また、「自分で！手巻き寿司」は、子供たちが好きなように手巻き寿司を作れる献立です。関西から伝わってきた「恵方巻き」をイメージして、子供たちも楽しく自分好みの手巻き寿司を作っていました。
これからも、日本の行事に関係した食事で、様々な食文化に触れていってもらいたいです。