☆食材産地☆
とり手羽元（北海道、岩手）
白ごま（スーダン・パラグアイ）
生わかめ（熊本）
生姜（高知）　　　にんにく（青森）
きゃべつ（長野）　もやし（山梨）
人参（千葉）　　　玉ねぎ（香川）


☆手羽元のさっぱり煮
　今日の手羽元のさっぱり煮は、初めての献立でした。酢を使って手羽元をやわらかく煮ました。
　暑い日には、酸味のある味付けがとても食べやすいです。
　手羽元のさっぱり煮は、酢、しょうゆ、砂糖にすりおろした生姜とにんにくを加えて、調味液を作ります。調味液によく漬け込み、煮込んでいくと、やわらかくて味も浸みたおいしい手羽元に仕上がります。
　
　子どもたちもおいしいと言って食べていました。