10月29日(月)

・胚芽パン
・ムサカ
・ホリアティキサラダ
・ルクマデス
・牛乳

〈主な食材産地〉
豚肉＝宮崎、ベーコン＝茨城・群馬・千葉、なす＝岡山
人参・じゃがいも・玉葱＝北海道、にんにく＝青森
きゅうり・キャベツ＝千葉、ピーマン＝茨城、レモン＝和歌山
牛乳＝明治乳業神奈川工場

今日は世界の料理「ギリシャ」です。
ギリシャの代表的な料理、ムサカは、なす・じゃがいもを
ミートソースとホワイトソースと重ね、オーブンで焼いたものです。
ホリアティキサラダは、ギリシャのサラダで、フェタチーズという
羊の乳で作ったチーズを使用し作るのですが、給食では手に入らないので
今日は普通のチーズを使っています。
ルクマデスは、家庭のおやつで、ドーナツのようなものです。
イーストで発酵させた生地を丸めて油で揚げ、まわりにはちみつを
まぶしたお菓子です。