１１月１７日（火）
・手作りナン
・ひよこ豆のキーマカレー
・ポテトのフレンチサラダ
・牛乳

〈主な食材産地〉
玉ねぎ＝北海道、にんじん＝北海道、じゃがいも＝北海道、にんにく＝青森、セロリー＝静岡、レモン＝愛媛、りんご＝長野、しょうが＝高知、きゅうり＝宮崎、豚ひき肉＝熊本、鶏ひき肉＝鳥取、鶏がら＝青森、飲用牛乳＝明治乳業神奈川工場

　今日は生地から手作りしたナンを出しました。２０キロを超える量の生地を捏ねて発酵させ、一つ一つ成型して焼き上げました。もちもちした食感の美味しいナンが出来上がりました。ひよこ豆入りのキーマカレーもルウから手作りしています。調理師の頑張りの甲斐あって、今日の残食はナンが０．６％、キーマカレーが１．０％と、とても少なかったです。子ども達はみんな「美味しい」「ナン大好き！」と言ってよく食べてくれました。