＊今日の献立＊
・ご飯
・治部煮
・金時草のおひたし
・金時草サイダーゼリー
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参（千葉）
ほうれん草（群馬）
れんこん（茨城）
さといも（宮崎）
もやし（群馬）
金時草（石川県金沢市）
たけのこ（九州）
鶏肉（宮崎）

今日は日本味めぐりということで、「石川県金沢市」の郷土料理でした。
金時草は葉の裏が紫色をしていて、モロヘイヤのような粘りのある加賀野菜の一つです。水に浸すと紫色になり、そこにレモン汁を垂らすときれいなピンク色になります。とてもきれいな色なので、今日は金時草からとった水を使ってピンク色のサイダーゼリーを作りました。
給食時間にゼリーの色の秘密を話に行くと、子どもたちはびっくりしていましたが、食べてみると美味しかったととても好評でした。