明日の１０月１０日は目の愛護デーなので、目に良いと言われるビタミンＡをたくさんふくんでいる食べ物を使いました。フレンチトーストは、にんじんをゆでてミキサーにかけ、ピューレ上にして豆乳や砂糖、たまご、バターを合わせてパンを浸し、オーブンで焼きました。人参臭さが全くないので、子どもたちも「おいしい！」とどのクラスでもほとんど残りませんでした。ポトフにはカブや玉ねぎ、ジャガイモなど、たくさんの具が入っています。寒い日だったので、温かいポトフがよりおいしく感じられました。ほうれん草とベーコンのサラダは、ベーコンを炒めた油で作ったので、うまみたっぷりです。ドレッシングにニンニクも入れているので、パンチのきいた味で、「サラダのドレッシングはどうやって作ったの？」という声もある一方、「これ、苦手。」となかなか進まない１年生もいました。

★１２日の給食食材産地予定★
・エビ…インドネシア
・インゲン…青森　岩手　群馬
・ごぼう…群馬
・にんじん…北海道
・大根…青森
・鶏肉…鹿児島
・吉備粉…岩手
・小松菜…群馬　茨城
・なし…長野