5月12日　ご飯　けんちん汁　鮭のぷちぷちごま焼き　キャベツの土佐酢和え　ゆで空豆

今日は鮭にごまをふって焼いた、南部焼きを作りました。見た目に変化をと思い、黒煎りごまと白煎りごまの両方を使いました。 また、今日のゆで空豆は、一年一組が生活科の授業で莢むきをしたものです。時間が限られている中で、皆楽しそうに莢むきをしていました。むいてくれた空豆は、きれいに洗って、調理師さんが一つ一つに切り込みを入れてから茹でました。そうすることで、皮をむきやすく、塩もまわりやすくなるので、よりおいしく食べられます。一年生の頑張りがあったからか、空豆はどのクラスもよく食べていました。空豆嫌い、といっていたこも「おいしいよ！」と楽しそうに食べていました。低学年の子は、皮ごと食べている子も多かったです。 ★明日の給食食材産地予定★ ・にんにく・・・青森 ・生姜・・・高知 ・豚肉・・・熊本 ・玉葱・・・佐賀 ・もやし・・・神奈川 ・長ねぎ・・・千葉（山武郡） ・きゅうり・・・宮崎 ・人参・・・徳島