今日は鹿児島県奄美大島の郷土料理「鶏飯（けいはん）」です。鶏肉をゆでてほぐしたものと錦糸卵をのせて、鶏ガラでとったスープをかけていただきます。本当は甘く煮た椎茸ものせるのですが、配膳の大変さを考えて椎茸はスープに入れました。それでも、ごはん、卵、鶏肉、スープ、のりの順に配膳したので時間がかかってしまいました（全部まぜて配膳したクラスは早くできました）。さらさらとして食べやすいので、子どもたちもよく食べてくれました。
　冬瓜は今が旬の野菜です。「冬瓜って何？」という子がたくさんいたので、写真を持って見せに行くと「へぇ〜。大根見たいのだと思ってた。」「そんなに大きいんだね〜。」と驚いていました。今日は１個４キロの冬瓜でしたが、家庭ではなかなか１個丸のままの冬瓜を食べる機会はないかもしれないので、給食で食べてもらいたいと思って取り入れました。とろんとしておいしいのですが、子どもたちの中にはその食感が苦手だという子もいました。
　黒蜜の寒天は四角に切ってきなこをかけていただきました。子どもたちはきなこが大好きなので喜んで食べてくれました。

★５日（月曜日）の給食食材産地予定★
・しょうが・・・高知
・にんにく・・・青森
・たけのこ　チンゲンサイ・・・静岡
・にんじん　玉ねぎ・・・北海道
・もやし・・・栃木
・白菜・・・長野
・きゅうり・・・岩手　宮城
・長ネギ・・・青森　山形
・巨峰・・・山梨　長野
・ちりめんじゃこ・・・広島
・豚肉・・・宮崎
・イカ・・・ペルー
・エビ・・・タイ