４月２７日 ミルクバターフランス トマトスープ ゆで野菜サラダ 牛乳
- 公開日
- 2026/04/27
- 更新日
- 2026/04/27
駒場の給食
ミルクバターフランスは、ソフトフランスパンに斜め横に切れ目を入れ、バター・練乳・砂糖をしっかりホイップして混ぜ合わせたものを切れ目に塗りました。練乳の甘さとミルクの香りとバターの塩味がおいしいパンです。しっとり柔らかいパンとミルクバターがよく合っていました。トマトスープは、鶏肉・じゃがいも・にんじん・かぶを煮て、小麦粉・豆乳バター・油をよく炒めたブラウンルウを入れゆるめにとろみをつけました。茹で野菜サラダは、もやし・きゅうり・にんじんを茹でて冷やし、玉ねぎ入りのドレッシングを作って直前に合わせました。さっぱりとしたサラダです。今日もよく食べてくれました。