今日は旬のナスとピーマンを生揚げと一緒に炒め、オイスターソースをベースにした味付けにしました。ナスは彩りよく仕上がるよう、素揚げをしてから作りました。こっくりとおいしい味で、ナスが苦手、ピーマンが苦手、という子もいましたが、全体的にはよく食べてくれました。ジャガイモの中華風サラダは、じゃがいもを千切りにしてさっとゆで、シャキシャキした食感に仕上がるようにしました。ボリュームがありましたが、４年生では「サラダをもっと食べたい！増やしてほしい。」という声もありました。くだものは旬の梨で、今日は幸水という種類です。

★本日の給食食材産地★
・にんにく…青森
・玉ねぎ　にんじん　じゃがいも…北海道
・ピーマン　きゅうり…岩手
・なす…茨城
・しょうが…高知