今日は21日に行われるワールドカップの対戦国であるチュニジアの料理です。ショルバはトマトベースの酸っぱくて辛いスープです。タジンというと、鍋料理をイメージすることが多いですが、チュニジアのタジンは卵焼きのようなものです。今日は玉ねぎ、ツナ、じゃがいも、チーズを入れました。くだものは旬のタカミメロンです。ちょうどよい熟れ具合で、おいしいメロンでした。