牛乳

ごはん（かつおふりかけ）

さばの文化干し

みそドレッシングサラダ

沢煮わん

＜主な食材の産地＞

かつお糸削り（鹿児島、静岡）さば（国産）精白米（北海道）りょくとうもやし（栃木）キャベツ（愛知）こまつな（江戸川区）とうもろこし（国産）干し椎茸（大分）にんじん（長崎）たけのこ（九州・四国）だいこん（神奈川）えのきたけ（長野）長ねぎ（千葉）

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～

　みなさんは、干物を食べたことがありますか。干物とは、魚などを乾燥させたものです。干物を作る方法は、大きく分けると２つあります。 ひとつめは、太陽の光や自然の風で乾燥させる方法で『天日干し』と呼ばれています。ふたつめは、機械で乾燥させる方法です。この機械で乾燥させる方法が始まったのは１９５５年ころです。機械で干物を作る方法が『文化的』だと評判になり、『文化干し』と呼ばれるようになりました。 今日は、さばの文化干しを給食で出します。さばを乾燥させることで水分が抜け、さばのうまみが凝縮されています。味わって食べてみましょう。