牛乳
はちみつレモントースト　
トマトシチュー　
こまツナサラダ　
冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
鶏肉（宮崎）
白いんげん豆（大手亡：北海道）
まぐろ油漬け（国産）
無塩食パン（国産小麦）
はちみつ（アルゼンチン、オーストラリア）
じゃがいも（茨城）
米粉（埼玉）
レモン（瀬戸内）
にんにく（青森）
玉ねぎ（兵庫）
にんじん（青森）
マッシュルーム（千葉）
ホールトマト（国産）
キャベツ（群馬）
冷凍とうもろこし（北海道）
こまつな（東京都江戸川区）
冷凍みかん（和歌山）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜
　夏野菜の代表選手、トマトは真っ赤な色が特徴です。この色素成分は『リコピン』といい、体をいきいきと元気にしてくれたり、美白効果があります。昼と夜の気温差が大きいほど、赤色の鮮やかさが増すそうです。
　このリコピンは、熱に強いので、炒めたり煮込んだりする料理にしてもなくなりません。油と一緒にとると、体に吸収されやすいとも言われています。今日は、トマトをシチューにしました。シチューの鶏肉を炒める時に米油を使っているので、リコピンが吸収されやすいです。
　夏野菜のパワーをおいしく　いただいて、今日も元気にすごしましょう。