給食で日本一周〜秋田県〜
　牛乳
　玄米入りごはん(わかめふりかけ)
　はたはたのから揚げ　
　磯香あえ　
　だまこもち鍋　


＜主な食材の産地＞
わかめ（国産）
はたはた(石川）
のり（日本、大韓民国）
鶏肉（宮崎）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
しらたき（こんにゃく芋：群馬）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
だいこん（神奈川）
キャベツ（愛知）
ほうれんそう（埼玉）
ごぼう（群馬）
まいたけ（地場産　東京都檜原村）
長ねぎ（群馬）
せり（茨城）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　はたはたは、秋田県の県魚です。料理して食べるだけでなく「しょっつる」と呼ばれる魚のおしょうゆの原料になります。
　クイズです。はたはたは、別名「カミナリウオ」と呼ばれます。これはどうしてでしょうか？

１、秋田で雷の多い時期にとれるから　
２、はたはたを食べるとビリビリするから
３、はたはたの皮の模様が雷模様だから

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答え
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　正解は、１の秋田で雷の多い時期にとれるから、です。
　から揚げにしたはたはたの骨はやわらかいので、丸ごと食べれそうな人は、チャレンジしてみましょう。
　だまこもち鍋は、秋田の家庭でよく食べらる郷土料理です。だまこもちは、ごはんを少しつぶしてから、丸めたものです。丸めずに、ちくわのような形にして焼くときりたんぽになります。
　だまこもちも、きりたたんぽも、鶏肉や野菜を入れた汁の中に入れて食べることが多いそうです。だまこもちの方が簡単に作れるので、
　昔は、普通に家族で食べるのがだまこもち、お客様が来た時に出すのがきりたんぽだったようです。