↑どっちがすだちの香りが出る絞り方でしょう？（動画より）
↑１年生もみんな興味津々で、絞ったり直接味見したりしていました。

・玄米入りごはん
・鯛の唐揚げ〜すだち添え〜
・キャベツとしめじのおひたし
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳

　日本の季節の香りをお届けします。「子どもは酢の物が嫌い」と、聞くことが多いですが、酸っぱいものは警戒するものです。そもそも「酸っぱい＝食べ物が傷んでいる」という自然な感覚だそうです。でも、食文化の中で触れるうちに、酸っぱいものも食べるようになるのでしょう。今日は、年に数回行っている「かんきつ類を絞る」給食です。例年（もう例年と言い難い気候変動ですが…）なら「秋刀魚にすだち」でしたが、今年は鯛の唐揚げにすだちを付けました。鯛は農水省の＃元気いただきますプロジェクトを活用した養殖真鯛です。はじめは「これ何？」「酸っぱいのは嫌い」と言って受け取った給食を見つめていましたが、もぐもぐニュースを聞いたり、動画を見たりする中で興味を高めていました。給食の後半には、しぼった後も果肉を食べたり、緑色の皮も味見したいとかじったり、毎年の光景がありました。
　「すっぱい味が嫌い」だったことは、あっという間に忘れているようでした。

＜主な食材の産地＞
米：あきたこまち（秋田）
真鯛（愛媛）
豆腐（大豆：佐賀、新潟）
油揚げ（大豆：佐賀、新潟）
すだち（徳島）
キャベツ（群馬）
小松菜（千葉）
人参（北海道）
しめじ（新潟）
玉葱（北海道）
長葱（秋田）
もやし（栃木）