↑毎回のことながら昆布の千切りで、調理員さんは根気との闘いです。
↑先日、関西の板前さんが教えてくださった料理です。

・麦ごはん
・昆布ふりかけ
・鮭のポテト焼き
・キャベツのごま和え
・たまねぎとわかめのみそ汁
・牛乳

　私はあまり知らなかったのですが、魚とポテトサラダ（またはマッシュポテト）を一緒に焼く料理を、関西ではよく食べるそうです。今日の給食は、魚が苦手な子どもたちにも食べやすのではないかと、提案してくれた料理を作りました。ポテトサラダのように強い味にはせず、サラッとしたマッシュポテトに下味をした鮭を乗せました。なかなかこれで魚克服とはなりませんでしたが、新しい雰囲気には興味は沸いたようでした。

〈主な食材の産地〉
じゃがいも（鹿児島）
ブロッコリー（淡路）
人参（徳島）
キャベツ（愛知）
もやし（栃木）
玉ねぎ（北海道）
長ねぎ（茨城）
鰹糸削り（鹿児島）
豆乳（愛知、佐賀）
生鮭（北海道）
生ワカメ（北海道）